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拆卸交通收费设备和旋钮风扇开关需要特定的步骤和工具，以下是一些基本的指导：
交通收费设备的拆卸方法可能因型号和制造商的不同而有所差异，拆卸流程可能包括：
1、断开电源：为避免任何可能的电击风险，首先应断开设备的电源。
2、卸下固定螺丝：查看设备的外壳上是否有固定螺丝，若有，使用合适的工具（如螺丝刀）将其拧开。
3、打开外壳：在移除固定螺丝后，可以轻轻打开设备的外壳。
4、取出内部组件：根据设备类型和设计，可能需要进一步拆卸以获取到需要维修或更换的部分。
至于旋钮风扇开关的拆卸，可以按照以下步骤进行：
1、准备工具：准备十字螺丝刀等必要的工具。
2、拆卸面板：找到开关面板的固定螺丝，并使用十字螺丝刀将其拧松，然后小心地将开关面板从墙壁上取下。
3、拆卸开关：使用工具轻轻撬开开关的上下盖，注意不要太暴力，以免损坏内部零件。
4、分离旋钮：开关盖打开后，可以看到旋钮，轻轻地将其从开关上取下。
步骤仅供参考，实际操作时需要根据具体的设备和开关类型进行调整，任何涉及到电路的操作都应在专业人士的指导下进行，确保安全，如果无法自行完成拆卸或维修，建议联系专业人员进行处理。